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中文名稱︰梅花
科︰薔薇科
別名︰梅仔、白梅、青梅、春梅、
干技梅、紅綠梅。
特徵︰多年生落葉喬木，原產地在
中國大陸，二百多年前由福建、
廣東等地引進台灣為經濟作物果樹。
梅花單瓣品種三蕾五瓣，花瓣呈五角
規則交疊排列向內圓弧形。梅除了果
樹栽植外還有各種園林栽培品種。
花期為每年十二月至隔年二月，
梅按譜系分類分真梅系與杏梅系，
依枝干的形態特征又有直枝梅、
垂枝梅和龍游梅，其中真梅系直枝梅
是最常見也是品種最多的一類。品種依
果實形態分為大粒梅、小粒梅、尖頭梅、
平頂梅或稱粉紅種、青種、紅種及野生山梅。
梅花的花期因品種而異有早開與晚開種。
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